香辣龙虾尾

7.9 综合评分
369 人做过这道菜
一口一个,蘸着汁水,辣到你爽歪歪🤪

用料  

龙虾尾 500克
5片
5瓣
适量
啤酒 1罐
干辣椒 3个
生抽 2勺
老抽 1勺
十三香 适量
10克
洋葱 半个
火锅料 少许

香辣龙虾尾的做法  

  1. 超市买的冰冻龙虾尾,图方便,最好买新鲜的肉更紧致,洗净沥干。

    香辣龙虾尾的做法 步骤1
  2. 准备以上配料,去腥提香!

    香辣龙虾尾的做法 步骤2
  3. 油热后加入姜蒜辣椒煸香。

    香辣龙虾尾的做法 步骤3
  4. 放入龙虾煸炒,变色后依次放入盐、生抽、老抽、喜欢辣的朋友也可以加点火锅料,最最重要的是十三香!!继续煸炒一会

    香辣龙虾尾的做法 步骤4
  5. 洋葱晚一点放,因为很容易烂。

    香辣龙虾尾的做法 步骤5
  6. 加入一罐啤酒,盖上大火烧个七八分钟。

    香辣龙虾尾的做法 步骤6
  7. 出锅前放点糖,大火收汁即可。出锅前撒一把香葱,一口一个,吃着倍儿爽!

    香辣龙虾尾的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-05-01 13:24:14
42610 收藏


香辣龙虾尾的答疑

  • 催乳师专业催奶回奶排残奶  2021-07-17  
    12
    请问火锅料是蘸料还是底料?
    作者回复 2021-07-17  
    底料
  • 兜兜兜兜兜啊  2021-12-09  
    10
    太好吃了,我觉得这个方子做出来,比外面卖的还好吃
    作者回复 2021-12-10  
    谢谢您的认可呀呀呀!🌺
  • 楚少君  2021-05-23  
    3
    你好,我买的也是冻的,炒熟了有种生腥味,是没有洗干净的的原因吗?
    作者回复 2021-05-23  
    我的其实也有点,所以说最好买新鲜的或者冰冻的绰一滚水后再炒,多放香料盖味。
  • 1514760671  2022-03-28  
    2
    大家的虾尾都焯水不
    作者回复 2022-04-01  
    冰冻的还是焯下水比较好,因为腥味重。
  • 烟带来愉快  2022-05-07  
    1
    龙虾尾在哪里买的到呢
  • 安然lucy  2022-01-07  
    1
    不放啤酒,改成放水可以吗,家里有人酒精过敏
    作者回复 2022-01-08  
    可以,去腥的话最好放一点点料酒。
  • 是阿照啊  2021-09-25  
    1
    感谢作者大大,非常成功嗷❤️
    作者回复 2021-09-28  
    客气了💕,共同探讨😀
  • la甜甜圈  2021-08-11  
    1
    啤酒放了500ml的,感觉多了
    作者回复 2021-08-12  
    罐装啤酒就可以了。
  • 下厨房用户_h48ff  2021-08-12  
    1
    龙虾解冻完需要焯水吗
    作者回复 2021-08-12  
    冰冻龙虾还是焯一滚水的好,味道不会太腥。
  • 用户8669_6d4j  2022-03-24  
    0
    不放十三香可以吗

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