熟黑芝麻 | 30克 |
低筋面粉 | 150克 |
海盐 | 3克 |
细砂糖 | 40克 |
花椒粉 | 1克 |
小苏打 | 1克 |
泡打粉 | 1克 |
全蛋液 | 20克 |
玉米油 | 80克 |
1称好所有的原料
2玉米油中加入糖粉用蛋抽搅拌均匀。
3再次加入全蛋液搅拌均匀备用
4低筋粉中依次加入海盐,花椒粉,小苏打和泡打粉混合均匀。
5液体中加入混合均匀的粉类搅拌均匀。
6最后倒入黑芝麻。
7带上手套揉成面团
8烤箱预热上下火170度20分钟左右。
9成团后分剂子13g一个,一共可以做23个。
10分好的挤子揉圆放入烤盘。
11用刮板轻轻按压。
12按压成扁圆形状,放入提前预热好的烤箱中层,烤20~25分钟左右。
13烤好放凉后酥脆可口,味道独特
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