好吃到炸裂💥「雪碧排骨」
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人做过这道菜
馒头不包陷
用料
好吃到炸裂💥「雪碧排骨」的做法
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排骨提前用淘米水泡半小时
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半小时血水脏东西通通都跑出来了
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食材准备就绪
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热锅冷油爆香生姜
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倒入排骨
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两面煎金黄
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一勺味达美清香米醋
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两勺味达美臻品特级生抽
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一勺味达美臻品料酒
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翻炒均匀
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倒入一瓶雪碧，小半勺盐
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大火煮开撇去浮末（排骨先用淘米水泡出血水，基本没血沫），转小火加盖煮30-40分钟
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最后开盖小火收汁，记得翻拌不要煮焦，装盘撒上白芝麻
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和可乐鸡翅可以媲美🤤
小贴士
1.排骨不需要腌制，只需生抽，料酒、米醋炒匀
2.用生姜铺垫，可以增香又防止粘锅
3.收汁不用大火，否则味道容易变苦
2.用生姜铺垫，可以增香又防止粘锅
3.收汁不用大火，否则味道容易变苦
