热锅冷油,放点姜蒜,再放点豆瓣酱
放入料酒腌制过的肉,加一勺醋去腥,再加一勺生抽稍微翻拌后加入切的不咋样的薄薄的千叶豆腐
加一点热水不能加冷水啊因为这时候肉已经热了,遇冷会收缩
加点蚝油 盖盖最喜欢千叶豆腐变大变小了超可爱!
加入尖椒炒至断生因为蚝油和生抽有咸度只需要加一点点盐大火煮很久的千叶豆腐超嫩
装盘!干饭!
上传你做的像豆腐皮的豆瓣千叶豆腐