「入门烤箱菜」新奥尔良烤翅
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人做过这道菜
妞妞很困
本来并不准备发这个平平无奇的入门菜谱，但是…偶然回翻相册的时候还是把本馋虫的魂又勾出来了…
毕竟是一个几乎每次都只为了新奥尔良烤翅而去KFC的人…
而且它后来也成为了我这个几乎不烘焙星人留下烤箱的最大理由…
所以还是决定分享出来，给自己做个记录也好~
毕竟是一个几乎每次都只为了新奥尔良烤翅而去KFC的人…
而且它后来也成为了我这个几乎不烘焙星人留下烤箱的最大理由…
所以还是决定分享出来，给自己做个记录也好~
用料
「入门烤箱菜」新奥尔良烤翅的做法
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鸡翅洗净，背上划两刀或者用牙签猛戳小孔，方便入味
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按个人口味和调料包说明配好腌制汁，给鸡翅做个按摩，冷藏2小时以上（我一般习惯前一天晚上腌好）
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将鸡翅摆在烤盘或者烤架上（烤架可以滤油；不过个人习惯铺烤盘并在盘底铺一层适合烤的蔬菜，比如羽衣甘蓝——吸了油汁以后美滋滋呀~）
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（没有空间平铺那就来多米诺骨牌吧…）
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烤箱预热好后上下火210℃ 25-30分钟，最后10分钟注意看成色，可以取出翻个面刷层蜂蜜水再送回去回炉
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看成色差不多了就出炉开吃吧~
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张嘴吧~
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（现在看到还是会忍不住咽口水…）
小贴士
① 精准时间取决于各自烤箱的脾气，多磨合磨合就会清楚啦
② 烤盘底下的蔬菜也可以换成各种菌菇，吸满油汁别提多香
③ 刷一层蜂蜜水会增加风味，而且表面更亮更诱人~
② 烤盘底下的蔬菜也可以换成各种菌菇，吸满油汁别提多香
③ 刷一层蜂蜜水会增加风味，而且表面更亮更诱人~
