先烧一锅水，芦笋洗干净。
去掉粗跟。
锅里加一点盐、2滴油，油可以保鲜，防止芦笋变色。
放入芦笋，汆一分钟。
掏出立刻放冰水浸泡，这样吃起来才是脆的口感。
鸡蛋打散，加入鲜奶或纯牛奶。
锅里加少许油，倒入牛奶鸡蛋液，中火翻炒片刻即可出锅。
装盘、摆盘，还可以淋点蚝油、生抽，洒点黑胡椒。
上传你做的白灼芦笋配炒蛋
jenny四夕
