鸡蛋豆腐 玉子豆腐

6 人做过这道菜

用料  

豆浆 310克
鸡蛋 210克
1克

鸡蛋豆腐 玉子豆腐的做法  

  1. 熟豆浆放凉至30度左右

    鸡蛋豆腐 玉子豆腐的做法 步骤1
  2. 盐、鸡蛋放一起搅拌均匀

    鸡蛋豆腐 玉子豆腐的做法 步骤2
  3. 倒入豆浆搅拌均匀。

    鸡蛋豆腐 玉子豆腐的做法 步骤3
  4. 过筛2-3遍

    鸡蛋豆腐 玉子豆腐的做法 步骤4
  5. 灌入塑料肠衣中,用棉绳分段。

    塑料肠衣120cm左右,长一点点没事

    鸡蛋豆腐 玉子豆腐的做法 步骤5
  6. 水开上锅蒸20分钟

    鸡蛋豆腐 玉子豆腐的做法 步骤6
  7. 自然放凉后分段。

    鸡蛋豆腐 玉子豆腐的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

鸡蛋豆腐 玉子豆腐相关分类

该菜谱发布于 2021-04-24 08:33:33
8020 收藏


鸡蛋豆腐 玉子豆腐的答疑

  • 小宝烨妈  2021-08-29  
    16
    塑料肠衣会不会有毒呀
    作者回复 2021-08-29  
    怕有毒用容器蒸😀
  • 阿戚丨  2021-08-26  
    16
    您好,豆浆的豆子和水的比例能说一下吗?谢谢
    作者回复 2021-08-26  
    我把豆浆连接加进去
  • 时光屋燕窝  2021-09-07  
    3
    马上吃就用碗蒸就好了
    作者回复 2021-09-08  
    是的
  • 郑晴朗  2021-09-04  
    2
    我用玻璃碗蒸熟了再切块
    作者回复 2021-09-05  
    也可以
  • 啥啥都会做  2021-07-28  
    1
    肠衣太厉害了,比保鲜膜更健康,形状又好👍
  • 下厨房用户_h0qkf  2022-05-13  
    0
    这个放冰箱可以保存多久?
    作者回复 2022-05-14  
    新鲜的不香吗😀
  • 蟠桃小可爱  2022-03-27  
    0
    你好,麻烦问下直接用豆浆机煮的豆浆可以吗?
    作者回复 2022-03-27  
    过滤一下
  • Domi多米妈咪  2022-02-26  
    0
    鸡蛋和豆浆不能一起吃
    作者回复 2022-02-26  
    吃了会咋样呢😀
  • 单臂路由  2022-02-24  
    0
    没有豆浆可以用豆奶粉加水代替吗😀
    作者回复 2022-02-24  
    你可以试试😀
  • 丁上妈咪  2022-02-17  
    0
    蒸熟了直接吃?还是加料头?
    作者回复 2022-02-17  
    肯定要加调料😀

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