香煎银鳕鱼（儿童银鳕鱼，小朋友版）

用的是盒马买的儿童银鳕鱼，每小袋适合一餐的量。放冰箱冷冻储存，使用前提前放常温自然解冻。

鱼肉块比较厚，我趁着解冻未完全软化时先片成两块，比较好煎熟。然后上面用指尖沾取一点点盐，把鱼块两面都抹了一下，腌制15分钟入点淡盐味。

煎之前先用厨房纸巾吸干鱼肉解冻渗出的水份。

不粘锅放点黄油。图中我只用黄油把锅擦一下，然后图里剩下这一块就拿出来了，不用很多油，因为鱼肉也有油脂出来。
（有些人滴一滴橄榄油，因为黄油比较香，家里又有，所以就放了黄油）

煎鱼时不要频繁翻面，容易碎掉。我用小火煎。

两面微黄后，滴一些儿童酱油。翻一翻面。

出锅。
我是用来给孩子配白粥吃的，所以加了一些酱油增加咸度。
如果给孩子光吃鱼，就别加或者不加酱油了。
咸淡怎么调整看每个孩子的口味。