草莓酱

草莓洗净，晾干水分

拿刀将蒂去掉，畸形的地方切掉，稍大一点的对半切，我的草莓都挺小。

处理好的草莓，放入白糖。

戴一次性食品手套，将草莓捏成这副混沌的样子，然后静置1小时左右，让草莓出果胶。

静置过后的草莓。倒入锅中，开大火，冒泡之后，全程开小火，拿铲子搅拌以免糊锅，30分钟。这期间，可以处理柠檬了，一个半柠檬取汁。

半小时后的状态，明显比较粘稠了，然后，倒入柠檬汁，持续搅拌5分钟后，熄火，完工。转入提前准备好的罐子。因为自己做的没有任何防腐剂，请放入冰箱，尽量一周内吃光。

这是最后成品的样子。比较鲜亮。我这次做得有点多。反正比例，草莓和白砂糖的比例5:1。草莓和柠檬比例1:0.5。 中途搅拌的时候可以尝味道。按照自己的口味和宝宝口味进行调整。