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大红浙醋泡的糖醋蒜

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花衣燕子的厨房  花衣燕子

用料  

大红浙醋 4升
盐 300克
新鲜大蒜 10斤
白糖 1700克

大红浙醋泡的糖醋蒜的做法  

  1. 买来的新蒜去掉外皮和根部

    大红浙醋泡的糖醋蒜的做法 步骤1

  2. 用无油干净的盆，把大蒜清洗几遍，然后用200克盐混合水把大蒜泡一天

    大红浙醋泡的糖醋蒜的做法 步骤2

  3. 清洗干净罐子，控干水份备用

    大红浙醋泡的糖醋蒜的做法 步骤3

  4. 盐水泡好的蒜拿干净的篓子控下水份，然后放进罐子里，就可以去弄糖醋汁了。

    大红浙醋泡的糖醋蒜的做法 步骤4

  5. 用的这种大红浙醋，一大桶4.9升

    大红浙醋泡的糖醋蒜的做法 步骤5

  6. 用一个干净的大盆先放白糖和少量盐，然后倒入大红浙醋混合融化后就倒进泡蒜罐子里，糖醋汁一定要多点，腌过大蒜，最后盖好放在阴凉处，静静等待几周后就可以享用了。

    大红浙醋泡的糖醋蒜的做法 步骤6

小贴士

这个糖醋蒜调味时可以跟具自己喜欢的口味调制酸甜度。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-04-18 16:45:55
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大红浙醋泡的糖醋蒜的答疑

  • 熙铭嘛(下厨房)
    熙铭嘛  2023-05-09  
    0 赞
    泡大蒜用200克盐，那泡醋的时候用多少盐呀
    作者回复 2023-05-17  
    配方用料表里写着盐：300克，白糖和醋的用量，可以根据自己的材料来换算盐糖醋的用量

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