清蒸鲈鱼
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人做过这道菜
愛遠方
鲈鱼营养丰富又没刺，特别适合孩子食用生姜忘了买，刚好屯了味好美生姜粉代替生姜一样能去腥…
用料
清蒸鲈鱼的做法
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准备材料，卖鱼的都会帮忙杀好，回来只需清洗干净即可。
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背上改刀
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鱼肚子背负模少许生姜粉和食盐放在盘子里腌制20分钟
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魔飞锅烧水，蒸鱼一定要开水
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水开后放鱼盘，大火蒸8-10分钟（时间依鱼大小定）
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时间到取出盘子倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油，摆上切好么葱丝。
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锅里烧热油
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热油淋在葱丝上瞬间激发一股香味…
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鱼头鲜能又没刺，这一条鱼丫头一个人就能干掉。
小贴士
蒸鱼一定要等水烧开，时间依鱼的大小来定
