宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪
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皇后liangliang
因为是给宝宝做的小饼干所以糖粉只放了一半，口感不太甜，如果大人吃可以适当多加一些糖粉
用料
| 黄油 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 熟蛋黄 | 2个 |
宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法
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准备两个熟鸡蛋黄
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用漏网把蛋黄筛一遍，用勺子一直压就可以出来😂（有点密集恐惧）
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100g黄油软化后（手指可以轻轻按下去就行）加入糖粉30g和盐1.5g
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打蛋器打发至有点膨胀发白即可
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加入筛好的蛋黄碎
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搅拌均匀
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筛入100g面粉和100g淀粉
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用手揉，揉成面团后放入冷藏30分钟
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冷藏后拿出来搓成小丸子，图中大概10—11g/个，放在铺好油纸的烤盘上
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再用手指把小球按扁，饼干会出现自热裂纹
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170℃上下火20分钟（我的烤箱是海氏）
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出炉稍微有点金黄色
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非常酥脆，入口即化
