百香果浸冬瓜

Name: 百香果浸冬瓜
Ingredients: 500克冬瓜; 3个百香果; 10颗酸梅; 1匙盐; 2大匙碎冰糖

5 人做过这道菜

“百香果浸冬瓜”这道开胃菜，是旅游时途经老挝，在一家老外开的餐馆里品尝到的，味道非常令人回味！冬瓜经过用百香果和酸梅浸泡后，酸甜可口，冬瓜鲜嫩而又爽脆，品尝完后唇齿留香，口感很像新疆的哈密瓜。在没什么胃口的一餐前，品尝它真不愧为是一种享受!

用料

冬瓜	500克
百香果	3个
酸梅	10颗
盐	1匙
碎冰糖	2大匙

百香果浸冬瓜的做法

将冬瓜去皮与籽，切除内囊，再切成小块
将冬瓜焯水5秒钟，立刻用冷开水冲凉，并沥干水分
取百香果汁，把冬瓜和百香果汁、酸梅、盐、冰糖加适量冷开水，浸泡1天入味后，即可食用

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该菜谱发布于 2011-02-16 18:51:10

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