所有材料合集
酵母,泡打粉,盐,糖,温水加入面粉里混合均匀
倒入大约30度的温水
一边搅一边倒入温水,搅成面絮状,然后手揉到成团,光滑
就是这个样子滴,盖保鲜膜醒发10分钟
开始做发饼的调味,鸡蛋里加入3克椒盐
黑胡椒粉3克
搅拌均匀
案板上撒些面粉,将醒发好的面团,擀成长方形
薄厚要均匀哦
刷鸡蛋调味料
均匀的撒上香葱段,火腿肠丁
先折面团的一边
折成这样子
切成大小均匀的面团
室温26度左右,醒发20分钟,也可以用发酵箱发酵20分钟
这是醒发好的样子,拿起来有轻飘飘感
平底锅放适量油
中小火煎至两面金黄即可
开吃,宣软不噎人,略微带着一丝咸味,搭配豆浆、牛奶、粥,超赞的
上传你做的宣软好吃的椒盐火腿香葱发面饼