凉拌香菜
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人做过这道菜
丽子夫人
香菜是大家比较熟悉的一种蔬菜，含有很多的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、同时也含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等。且香菜中含有维生素C的量比普通蔬菜要高得多，一般人使用7-10g，就是连半两都不到的香菜，就能满足人体对维生素C的基本需求。其中所含的胡萝卜素也要比大家熟知的西红柿、菜豆、黄瓜等高出10多倍。
1、促进唾液分泌，加速胃肠蠕动
2、预防铅中毒
3、有一定药用价值
4、香菜中有很多挥发性的油脂，可去除腥膻味
1、促进唾液分泌，加速胃肠蠕动
2、预防铅中毒
3、有一定药用价值
4、香菜中有很多挥发性的油脂，可去除腥膻味
用料
凉拌香菜的做法
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准备好食材
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香菜清洗干净，婆婆山上种的香菜，无污染，特别新鲜
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香菜切段，根部不要扔
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放入容器，待用
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碗中放入辣椒面，蒜末，熟芝麻，浇入热油
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倒入生抽，陈醋，加入白糖，搅拌均匀
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调料汁倒入香菜中
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撒上适量味好美白胡椒粉，滴入几滴香油
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放入小米辣，抓拌均匀
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装盘，开吃
小贴士
1、调料根据自己口味可做适当调整
2、香菜根不要扔，最香了
2、香菜根不要扔，最香了
