清爽~油菜炒海参
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秦妈美食
海参被称为“海八珍”之首，它富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、低胆固醇，时常进补海参，可以提高免疫力、抗疲劳。现在油菜嫩鲜，两者一起炒着吃味道清淡又营养。
用料
| 海参 | 2个 |
| 油菜 | 30颗 |
| 葱 | 1颗 |
| 姜 | 1片 |
| 食用油 | 20克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
清爽~油菜炒海参的做法
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步骤1
油菜去根去老叶清洗干净
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步骤2
海参泡发开去内脏洗干净煮熟
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步骤3
油菜切段
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步骤4
将海参切成细条
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步骤5
锅中倒入油烧热后倒入葱姜段爆香
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步骤6
倒入油菜翻炒均匀
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步骤7
炒至稍软变蔫
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步骤8
倒入海参翻炒均匀
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步骤9
加盐调味
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步骤10
加入蚝油炒匀即可
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步骤11
清爽油菜炒海参出锅
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步骤12
成品！
小贴士
油菜炒海参的烹饪技巧
1、我用的是买的泡发好的，自己泡发的话可以在网上看怎么泡发海参；2、油菜不要炒时间太长，稍变软即可。
1、我用的是买的泡发好的，自己泡发的话可以在网上看怎么泡发海参；2、油菜不要炒时间太长，稍变软即可。
