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爆下饭的 酸香辣小鱼干

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用料  

鱼干 数只
酸辣椒 10个
姜丝 8克
蒜苗 2根
生抽 1勺

爆下饭的 酸香辣小鱼干的做法  

  1. 先备好小鱼干

    爆下饭的 酸香辣小鱼干的做法 步骤1

  2. 酸辣椒(可剁椒替代）切段  姜片切丝  准备好大蒜或者蒜苗   

    爆下饭的 酸香辣小鱼干的做法 步骤2

  3. 放油中小火把鱼炒脆  火不能太大  好后放适量水煮干水份(喜欢香脆点水少放点)  有多余的油最好 没有就放点

    爆下饭的 酸香辣小鱼干的做法 步骤3

  4. 下酸辣椒和姜丝爆香后加点干辣椒粉 (可不放)

    爆下饭的 酸香辣小鱼干的做法 步骤4

  5. 下蒜苗 大蒜爆香 放点生抽炒匀起锅装盘

    爆下饭的 酸香辣小鱼干的做法 步骤5

  6. 超级无敌下饭，这种河里的小鱼仔最好

    爆下饭的 酸香辣小鱼干的做法 步骤6

小贴士

一定中小火炒脆

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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该菜谱发布于 2021-04-01 18:20:12
1732 收藏
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爆下饭的 酸香辣小鱼干的答疑

  • Gumini(下厨房)
    Gumini  2021-07-15  
    1 赞
    请问鱼干需要先泡软吗？
    作者回复 2021-07-16  
    不需要  买的可能需要洗下厨房纸擦干
  • _小萌萌(下厨房)
    _小萌萌  2021-08-18  
    0 赞
    鱼干哪里哪的哦
    作者回复 2021-08-18  
    自家的

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