新鲜春笋如何保存
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人做过这道菜
月小厨_Celine
春笋吃不完，这样保存，和新鲜的笋一样的口感味道
用料
| 盐 | 2勺 |
新鲜春笋如何保存的做法
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买了5斤春笋，新鲜的笋带着泥土
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用刷子把表面泥土刷干净
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切去根部（在很容易切动的地方下刀），然后对半切开
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剥去外皮，看视频，捏住尖尖的地方，就轻松就剥掉了
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剥好的笋肉
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起锅烧水，水开加2勺盐，煮2分钟去涩味
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捞出晾凉，案板铺上厨房纸，吸干水分
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按顿装袋，一顿的量装一个保鲜袋，冰箱冷冻
小贴士
1.吃的时候拿出来，过水就解冻了，沥干水分，炒，炖汤都可以
2. 封面的照片就是用冷冻的笋做的笋烧肉，很简单，做红烧肉，熟了放入沥干水分的笋，再烧15分钟左右收汁，笋比肉都香
2. 封面的照片就是用冷冻的笋做的笋烧肉，很简单，做红烧肉，熟了放入沥干水分的笋，再烧15分钟左右收汁，笋比肉都香
