蛋黄与蛋清分离,取蛋清
蛋清冷冻一下更容易打发,将香蕉碾碎
过筛加入奶粉并搅拌均匀
打成比较细腻的糊糊状
100度预热烤箱,在蛋清中滴入柠檬汁打发至有小尖角
取三分之一蛋白霜翻拌均匀
将香蕉糊倒入剩下蛋白霜内翻拌均匀
装进裱花袋
烤盘铺油纸,均匀的挤在烤盘上100度1小时左右
成功。
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