韭香鲫鱼

Name: 韭香鲫鱼
Ingredients: 2个泡海椒; 1条鲫鱼; 2两韭菜; 2勺料酒; 1勺食盐; 1勺蒸鱼豉油; 1克白糖; 1勺醋; 1勺生抽; 半勺花椒油; 5片姜片

0 人做过这道菜

春天正是吃韭菜的最佳时节，配上凉拌鲫鱼，那简直与美食搭配完美

用料

先把鱼清洗干净，抹上料酒和盐，鱼腹放入姜片，放置20分钟
清洗韭菜，把韭菜切末
把泡海椒和蒜切末
把水烧开，放入鱼，蒸8分钟然后关火，焖5分钟。把鱼盘拿出到处盘中多余的水，然后把蒸鱼豉油，蒜泥，剁椒，白糖，醋，生抽，花椒油兑汁。把韭菜铺上去，然后把兑好的汁淋上去就OK了。

注意吃鱼小心，鲫鱼刺细。蒸鱼根据鱼的大小适当调整蒸煮时间。

宴客快手菜

随便看看

该菜谱发布于 2021-03-28 17:55:42

45 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。