准备一口无油的锅，倒入2L水，放入香叶、冰糖和盐，烧开后彻底放凉。
把准备的蔬菜洗净晾干，可切成大块。
清洗坛子，控水晾干，再用高度白酒把坛子内部涮洗一下。
放入晾干切好的蔬菜、辣椒、姜、大蒜、花椒。
倒入凉透的水，再加入少许白酒。
封坛，加入适量坛沿水，坛沿水要及时添加，15天左右即可食用。
上传你做的不用老水的四川泡菜
最桃子
