自制海苔肉松

1 人做过这道菜
自己做的肉松,吃着才放心~

用料  

里脊肉 半斤
大葱 半根
5片
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
砂糖 20克
8克
白芝麻 20克
紫菜 半张

自制海苔肉松的做法  

  1. 首先将白芝麻清洗干净,直接放入锅中不停翻炒,颜色变黄即可~

    自制海苔肉松的做法 步骤1
  2. 接着我们将里脊肉腌制半个小时,里脊肉切块放入大葱段、生姜、料酒、生抽进行腌制~

    自制海苔肉松的做法 步骤2

  3. 接着取出紫菜,剪碎,越碎越好~

    自制海苔肉松的做法 步骤3
  4. 锅中倒入少许油,油温升高后放入剪碎的紫菜不停翻炒~

    自制海苔肉松的做法 步骤4
  5. 将炒好的紫菜与炒好的白芝麻混合均匀~

    自制海苔肉松的做法 步骤5
  6. 倒入锅中加入少量的砂糖与好友翻拌均匀~

    自制海苔肉松的做法 步骤6
  7. 将腌好的里脊肉倒入锅中煮半个小时左右~

    自制海苔肉松的做法 步骤7
  8. 煮制中~

    自制海苔肉松的做法 步骤8
  9. 将煮好的里脊肉冷却后撕成长条,放入烤箱中150度烘烤10mins~

    自制海苔肉松的做法 步骤9
  10. 取出放入厨师机中进行搅拌~

    自制海苔肉松的做法 步骤10
  11. 重复以上步骤3~4次~

    自制海苔肉松的做法 步骤11
  12. 厨师机搅拌好,放入烤盘烘烤~

    自制海苔肉松的做法 步骤12
  13. 继续搅拌~

    自制海苔肉松的做法 步骤13
  14. 这是做好的状态~

    自制海苔肉松的做法 步骤14
  15. 将紫菜与白芝麻倒入其中,用厨师机混合均匀~

    自制海苔肉松的做法 步骤15
  16. 海苔芝麻肉松就做好啦~
    快来试试吧🤗🤗🤗

    自制海苔肉松的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

自制海苔肉松相关分类

该菜谱发布于 2021-03-22 00:45:50
391 收藏


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自制海苔肉松的答疑

  • 厨房小白猫洗洁精  2022-05-01  
    2
    我的好友不同意啊🤣
    作者回复 2022-05-02  
    😂
  • 胖嘟嘟胖嘟嘟123  2021-05-17  
    1
    用的打蛋勾吗?
    作者回复 2021-05-17  
    不是打蛋钩,用的是打黄油的那个搅拌桨
  • Lssssssss  2023-02-13  
    0
    你的盐去哪了??
    作者回复 2023-04-19  
    不用放盐哈
  • 媚笑红尘  2022-07-05  
    0
    可以用打蛋器打肉吗
    作者回复 2022-07-08  
    手持的不建议、会损伤机子的
  • _e260b  2022-04-30  
    0
    紫菜是紫菜蛋花汤的那个吗
    作者回复 2022-04-30  
    是的
  • Mandy-雪糕_bz30  2022-03-28  
    0
    可以放多久啊?
    作者回复 2022-04-03  
    密封冷藏可以放一个月
  • 小精灵之舞_fovb  2021-05-24  
    0
    没有厨师机的怎么办呢?
    作者回复 2021-05-25  
    实在没有厨师机,刚开始可以用擀面杖把肉松擀散,之后每次烤出来把肉松放入一个盆子,再给上面盖一个盆子来回摇晃,目的为了让肉松逐渐蓬松,多重复几次,就可以达到相同的效果。

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