鸡胗洗净,切小块,切刀花。
加盐、料酒、生抽、砂糖、耗油、姜丝腌制十分钟以上。
青椒一根。
洗净,切段。
菠萝,买的时候让老板帮忙削好。
切小块,盐水浸泡。
热锅冷油,加入腌制好的鸡胗,翻炒至全熟。
加入青椒翻炒两分钟,加入菠萝,加砂糖翻炒均匀。PS:不用怕锅会干,也不需要加水,因为菠萝本身会出水。
可以上桌啦!香喷喷的菠萝炒鸡胗做好啦!
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