厨艺小白可以轻松驾驭的葱油蚕豆

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现在喜欢搜罗南方菜式
就从葱油蚕豆开始吧
只需最简单的食材
即可大功告成
保留食材最原始的味道
比零食兰花豆还要好吃
不要错过!

用料  

鲜蚕豆 一盘的量
小香葱 几根
适量
白糖 适量

厨艺小白可以轻松驾驭的葱油蚕豆的做法  

  1. 剥好的蚕豆,请忽略乱入的豌豆们…
    洗好备用

    厨艺小白可以轻松驾驭的葱油蚕豆的做法 步骤1
  2. 锅中加油,放入小香葱炒香
    加入蚕豆翻炒
    倒入适量水,没过蚕豆
    盖上锅盖,小火焖几分钟
    出锅前开大火收汁,加入适量盐、糖
    继续翻炒


    厨艺小白可以轻松驾驭的葱油蚕豆的做法 步骤2
  3. 出锅,蚕豆外皮有点嚼劲,内里软糯可口,做小零食也可😄

    厨艺小白可以轻松驾驭的葱油蚕豆的做法 步骤3

小贴士

如果蚕豆比较老,可以把外面一层皮剥去再来炒
 
该菜谱发布于 2021-03-20 12:46:11
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