香椿煎蛋(春天的味道)

2 人做过这道菜
有一些美味,特定时间才能吃到

错过了这个季节,只能等到下一年

香椿煎蛋便是

金黄的鸡蛋

包着若隐若现的香椿

滋味独特,沁香诱人

趁着这个香椿色泽嫩绿,带着玛瑙红的季节

赶紧满足一下味蕾

话说这个香椿芽的身价比二师兄还高

好在不需要多,二两足够

不然都得分期付款啦

用料  

香椿 2两
鸡蛋 3个
适量
食用油 适量

香椿煎蛋(春天的味道)的做法  

  1. 准备原材料,嫩嫩的香椿,好鲜亮

    香椿煎蛋(春天的味道)的做法 步骤1
  2. 摘洗香椿

    香椿煎蛋(春天的味道)的做法 步骤2
  3. 挤干水分,切细末

    香椿煎蛋(春天的味道)的做法 步骤3
  4. 鸡蛋搅打均匀

    香椿煎蛋(春天的味道)的做法 步骤4
  5. 香椿拌入蛋液,加入适量食用盐

    香椿煎蛋(春天的味道)的做法 步骤5
  6. 起锅烧油,中小火

    香椿煎蛋(春天的味道)的做法 步骤6
  7. 油热倒入香椿蛋液,用铲子铺平香椿

    香椿煎蛋(春天的味道)的做法 步骤7
  8. 底面煎至金黄,翻面,煎另一面

    香椿煎蛋(春天的味道)的做法 步骤8
  9. 煎好出锅

    香椿煎蛋(春天的味道)的做法 步骤9
  10. 切块装盘,美美滴

    香椿煎蛋(春天的味道)的做法 步骤10

小贴士

1、调料我只加食用盐,不想其他调料掩盖香椿的香气

2、不要用铲子来回翻,煎好再翻面,不碎

2、小时候不太喜欢吃,反而是做了妈妈之后接受这种味道,越嚼越香,值得尝试,真真的没什么难度

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

香椿煎蛋(春天的味道)相关分类

该菜谱发布于 2021-03-15 22:43:20
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