1、把鸡肉用盐、料酒、鸡精、酱油腌制一下下。然后来弄洋芋，洋芋切大块，然后切姜蒜、备用。2、切好的姜片下锅爆香，放入鸡肉，油多放一丢丢，然后翻炒，大概10分钟左右。3、放入豆瓣酱翻炒均匀，然后加入土豆、魔芋，我喜欢吃魔芋，下课路上顺带买了一块回来，没有就不用了。炒一会就加入水焖煮帮个小时左右。中途尝一尝味道够不够。最后出锅了撒上一点葱花即可。不撒也行、全凭你自己。
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mumu309
