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茭头炒油渣

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浅浅地读流年的厨房  浅浅地读流年
喜欢茭头的香味，可以尝试这道菜，不错喔～

用料  

茭头 1把
油渣 100克
小米椒 5个
生抽 2勺
盐 适量

茭头炒油渣的做法  

  1. 茭头洗干净。

    茭头炒油渣的做法 步骤1

  2. 根部斜切、叶部切成段，分开装

    茭头炒油渣的做法 步骤2

  3. 小米椒切好备用。油渣备用。

    茭头炒油渣的做法 步骤3

  4. 热油下小米椒炒1分钟，倒入茭头根茎翻炒，放适量盐翻炒。

    茭头炒油渣的做法 步骤4

  5. 倒入油渣翻炒，再放适量生抽。

    茭头炒油渣的做法 步骤5

  6. 倒入茭头叶翻炒断生后，锅边淋入适量的水，翻炒至收汁。方便入味～

    茭头炒油渣的做法 步骤6

  7. 出锅！

    茭头炒油渣的做法 步骤7

小贴士

油渣融入茭头的香味，好吃！
这道菜记得放水喔～

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该菜谱发布于 2021-03-15 14:32:25
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