麻薯包 用了两个小鸡蛋,其他按配方量走,用的玉米油,加了1克盐,很稀加了好些麻薯预拌粉(松彦),还算成功,做了12个25克的烤箱原盘180度35分钟(后面10分钟下火降170度),出炉好搞笑,有5个凹底了,其他正常。。还有一盘是16克做了9...
2022-09-20
119 78
第一次这么成功,分享一下心得: 椰子油不要融化,直接加入。 1. 冷藏鸡蛋+纯牛奶混合,放微波炉稍微加热,伸手微温,倒入麻薯粉。 2. 刮刀搅拌到无干粉,倒入固态椰子油 3. 放垫子上揉大概8分钟(揉的手法是一手搓衣服+两只手一起搓衣服)到...
2022-04-08
9 3
配方棒棒哒!一次成功!记录一下,我的烤箱是海氏i7,放中下层,上下火185度烤40分钟,然后把烤盘旋转180度,上火185度、下火130度烤5分钟,出炉很完美,一点也不塌!
2022-03-30
1 0