取出两片昆布直接泡发,我是泡了一晚上,如果没有时间也可以直接煮,煮开后再泡上两到三个小时,然后把泡发后的昆布取走,再把汤继续煮沸。
把泡好的昆布汤煮沸后关火,然后把木鱼花放进去,不需要搅拌,盖上盖子静泡五分钟,最后用漏勺把木鱼花和杂质过滤掉即可。
过滤后的昆布木鱼花高汤色泽呈金黄色非常漂亮,最后依据自己的口味加味淋和酱油调味,用不完的高汤可以倒进瓶子里放进冰箱储存,一般来说可以储存5天左右。
上传你做的昆布木鱼花高汤