材料合集☺️
1⃣️烤箱预热:将烤箱调至烘焙模式/上下管加热模式,温度选择200℃。大约需要10分钟能完成预热,温控键熄灭就代表预热完成。
2⃣️制作面糊:将低筋面粉和抹茶粉从筛子中筛入搅拌碗里,将盐、砂糖1、牛奶、鸡蛋依次加入搅拌碗中,使用打蛋器搅拌1分钟,至面糊均匀无颗粒。
3⃣️融化黄油:把黄油放入直径16cm的铸铁锅中,将铸铁锅放入烤箱,至黄油融化后取出,把面糊一口气倒入铸铁锅中。
4⃣️烤:将铸铁锅放入预热好的烤箱,以200℃烤15分钟,至松饼蓬松升高、表面焦黄取出。
5⃣️打发淡奶油:将淡奶油倒入无水无油的容器中,加入砂糖2,使用电动打蛋器中低速打至8分发,即提起打蛋器,顶部的奶油小勾勾稍微弯曲。
6⃣️完成:待松饼冷却后,加入打发的奶油、红豆即可。
开动啦😋