混搭风的老干妈花生酱意大利面
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人做过这道菜
马甲K
我儿子是意面🍝的狂热爱好者，所以我总是变着法的给他做不同口味的意大利面。
这次的组合我觉得还是比较成功的，吃腻了番茄、奶油口味的可以尝试一下。
这次的组合我觉得还是比较成功的，吃腻了番茄、奶油口味的可以尝试一下。
用料
| 意大利面 | 1份 |
| 虾仁 | 10只 |
| 盐（腌虾仁） | 1/8小勺 |
| 淀粉（腌虾仁） | 1/4小勺 |
| 老干妈豆豉酱（调味） | 一大勺或根据口味调整 |
| 花生酱（调味） | 一大勺 |
| 生抽（调味） | 一大勺或根据口味调整 |
| 蚝油（调味） | 一大勺或根据口味调整 |
| 蒜（切沫） | 4瓣 |
| 黄油 | 20克 |
| 小葱（切葱花） | 一根 |
混搭风的老干妈花生酱意大利面的做法
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虾仁用盐和淀粉抓匀腌制10分钟，给虾仁上个底味。
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虾仁腌好后加入适量油炒至8成熟，虾仁一变色就可以拿出来了。放到一旁备用。
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混合所有调味料再加入一大勺水搅拌均匀。
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中火加热不粘锅融化黄油，加入切碎的蒜沫炒出香味。
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加入步骤3的酱汁煮开，关火备用。
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意面按包装上的指示煮至自己喜欢的软硬度，捞出。留一点煮意面的水。
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煮好的意面加入酱汁，开中小火混合搅拌均匀，如有需要加入适量煮意面的水以免太干糊底。
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加入虾仁，一半葱花继续翻拌混合均匀，虾仁全部粘上酱汁后关火。
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装盘，撒上剩余葱花。
小贴士
我喜欢用食品夹翻炒意面，比筷子、锅铲方便很多。
