【葱爆羊肉】羊肉滑嫩，鲜香不膻

1.材料：羊后腿肉，大葱。

调味料：生抽，老抽，陈醋，盐，胡椒粉，香油

刀具：金娘子锋钢大菜刀

2.羊肉切成大小均匀的薄片，大葱切棱形片，大葱切完后把葱掰散。

3.羊肉里面放入少许胡椒粉，一小勺盐，一勺生抽，少许老抽，把它抓匀，最后放点香油抓匀后腌制10分钟。

4.热锅凉油，把锅润好，下入羊肉，大火翻炒至断生，出锅备用，再放油下大葱，把大葱炒香，将羊肉倒进去，继续翻炒，出锅前锅边淋点醋，翻炒几下就可以出锅了。

5.这道葱爆羊肉已经制作完成啦！羊肉滑嫩，鲜香不膻，食后回味无穷！