热带水果🍍暴击！金黄料理😍菠萝芒果香蕉派

我的用量是3/4个菠萝，两个芒果，三根香蕉做30个派，大家可以按比例调整

香蕉可以用熟大了的，特别甜，可以中和菠萝和芒果的酸

将三种水果洗净切小丁
我喜欢菠萝切粗一点，这样炒出来的馅有大的果肉哟
我图里面切的是60个派的量

起锅把黄油融化，加入水果炒制，不用加糖，偏酸甜口，怕酸可以边炒边尝尝酌情加糖~

可以开大火，但要一直快速翻搅，防止粘锅，把水分炒干，别炒糊了，

炒成这个状态就可以出锅了，不要马上包，太烫了，先把馅拿去放凉，体温左右就能包了

馅的温度快好的时候，把蛋挞皮从冷冻里拿出来，趁挞皮很硬直接把背面的锡纸取下来！！不然会粘，也不要带着锡纸包馅，那样包的馅少

开包，室温下挞皮化的很快，馅里可以加你喜欢的坚果碎

皮裂开也没事，这个馅很酱，不会到处流

划小口，刷蛋液，撒芝麻

我包30个用了2个大鸡蛋黄

烤箱预热后，180°烤20分钟左右，具体时间看各人烤箱温度，看到上色就可以出炉啦