主料码味上浆去腥（盐，料酒，胡椒，淀粉，老抽，封油）
打碗芡，（盐，味精，白糖，香醋，淀粉，水），然后接着炸花生米，一定要冷油下锅
热锅凉油，三成油温下入干辣椒，干花椒，姜蒜片，炒制棕红色下入鸡丁，大概两三分钟左右，下入大葱段翻炒，打入碗芡一定要停顿三秒，要不然要脱芡，下入花生米出锅
上传你做的宫保鸡丁
我是小李啊
