糖醋排骨
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人做过这道菜
32013
不喜欢甜的就不要放太多冰糖哈😊
用料
糖醋排骨的做法
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排骨洗净，锅中倒入冷水，放排骨煮开后捞出沥干备用。
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锅中倒入油跟冰糖，中到小火加热至变成焦糖色，千万不要炒过头，不然会发黑发苦，再加入排骨炒至金黄色捞出备用。
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再放点油，依次把冰糖②、料酒、生抽、老抽、白醋和生姜片翻炒出香气，再放入排骨进来一起炒。
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倒入适量的热水没过排骨，放入八角、香叶和香葱结，煮开后转小火焖30分钟。
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半小时后，大火收汁搞定！
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出炉后放葱花或炒熟的白芝麻点缀。
小贴士
每个人家里醋的酸性不同，如果不怎么酸的记得大火收汁之前再加点醋进去哦！😊还有适当的可以放点盐😊
