像橡皮泥一样好捏的卡通汤圆
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人做过这道菜
zz柠檬t
✨面团的延展性非常重要，揉好了就跟橡皮泥一样好捏，不容易开裂，非常好造型。
✨面团的具体揉法参照我前面基础汤圆的视频。基础的做好了再做有造型的就简单多了，特别对新手来说，循序渐进才会更容易做好。
◆基础白汤圆揉面以及汤圆馅:
https://www.xiachufang.com/recipe/106137276/
✨面团的具体揉法参照我前面基础汤圆的视频。基础的做好了再做有造型的就简单多了，特别对新手来说，循序渐进才会更容易做好。
◆基础白汤圆揉面以及汤圆馅:
https://www.xiachufang.com/recipe/106137276/
用料
像橡皮泥一样好捏的卡通汤圆的做法
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糯米粉、淀粉、糖混合均匀，加入80度水揉成面团，再加入椰子油揉搓成延展性很好的白面团。白面团揉好后按自己需要的颜色多少分配好。
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加入抹茶粉和果蔬粉揉成成颜色面团。
绿色:抹茶粉，黄色:栀子黄，粉色:红曲粉，橙色:栀子黄+红曲粉，黑色:竹炭粉。
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揉好的颜色面团盖上保鲜膜保湿。
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取10克皮包5克馅，包法详见视频。
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造型过程见视频，就不一一赘述了。
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配件刷水粘合。
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做好后可以煮也可以蒸着吃。吃不完的水开蒸2-3分钟，待完全冷却后再密封冷冻保存，这样不容易开裂。
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开水下锅煮至浮起后就熟了，喜欢软糯一些的可以再煮2分钟。
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皮薄馅大，可爱又好吃。
小贴士
1.揉面的水温很重要，没有温度计的话就看水烧至冒小泡就差不多了。
2.糯米粉品牌不同吸水性不一样，我用的三象，100克粉用70克水很合适，水量给了区间，大家可以根据自己情况调整。
3.如果遇到有什么问题或者其他不清楚的地方可以评论区留言。
2.糯米粉品牌不同吸水性不一样，我用的三象，100克粉用70克水很合适，水量给了区间，大家可以根据自己情况调整。
3.如果遇到有什么问题或者其他不清楚的地方可以评论区留言。
