干锅鲜虾粉丝煲
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人做过这道菜
小五的吃喝玩乐
前两天，去探望一位生病住院的姐姐，姐姐很豁达，说每天都是赚来的，每天都要让自己开心点，快乐点，能吃就吃，能喝就喝。是的，人生在世，总得对自己好一点，在力所能及的范围里，让自己吃好喝好睡好。
所以，一个人吃饭也不能将就，推荐一个既可以当主食又可以当菜下饭吃的干锅海鲜粉丝煲，做法一点都不难，从备料到做好端上桌，只需要十几分钟。而且，粉丝的味道出乎意料的好，爽辣焦香，口感丰富，令人食指大动。
所以，一个人吃饭也不能将就，推荐一个既可以当主食又可以当菜下饭吃的干锅海鲜粉丝煲，做法一点都不难，从备料到做好端上桌，只需要十几分钟。而且，粉丝的味道出乎意料的好，爽辣焦香，口感丰富，令人食指大动。
用料
干锅鲜虾粉丝煲的做法
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鲜虾提前从冰箱取出解冻，将虾壳剥除，虾肉片开，去除虾肠。
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鲜虾提前从冰箱取出解冻，将虾壳剥除，虾肉片开，去除虾肠。
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准备好粉丝。
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煮开水，下粉丝，煮2分钟后熄火，让粉丝在水里浸泡5分钟，取出待用。
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青蒜洗净切段，辣椒洗净切碎。
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热锅凉油，下青蒜与辣椒，小火炒出香味。
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转大火，下腌制好的虾肉，滑炒至虾肉变色。
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加入“步骤4”处理好的粉丝。
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加入生抽，翻炒均匀，一直炒至粉丝水分变干，有点焦的样子，熄火即可食用。
小贴士
生抽的量可以根据个人的口味，自行调整，当主食吃，生抽的量可以下少一点，当菜吃，生抽的量可以下多点。
