无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕

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豆腐甜品爱好者又又又上线了!
往期豆腐甜品都深受广大网友喜爱🔥
今天这个爆浆蓝莓版也必须拥有姓名!!

无油无糖无面粉✔️搅一搅拌一拌免打发✔️
这次用无糖酸奶替代了一半的豆腐
更像一个轻芝士蛋糕 软噗噗的 十分柔嫩
(如果不是很爱吃豆腐的就可以这样干 但我特别喜欢豆腐的清香 一吃就觉得是很健康的食物)

用料  

酸奶豆腐蛋糕
娟豆腐 120克
无糖酸奶 120克
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15克
零卡糖 20克
爆浆蓝莓酱汁
蓝莓 100克
柠檬汁 5克
白朗姆酒 3克
零卡糖 5克

无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法  

  1. 绢豆腐榨汁机打碎

    无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 加酸奶全蛋零卡糖 搅匀

    无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入玉米淀粉 加零卡糖 搅匀

    无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 模具垫油纸

    无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱180度预热后 烤40分钟

    无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 蓝莓加糖小火 轻轻按压煮出水

    无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 加柠檬汁白朗姆酒 略微收汁

    无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 这个蓝莓酱我昏倒!

    无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 切面看得到的柔嫩细腻 自带豆腐清香

    无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 入口即化 太像轻乳酪芝士蛋糕了

    无油无糖|蓝莓豆腐酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤10

小贴士

⚠️冷藏后食用风味更佳!
 

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该菜谱发布于 2021-02-23 10:10:59
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