斑兰椰汁奶冻~方便简单快手（吉利丁版）

1.斑兰叶洗干净，剪成小块，榨成汁。【80克斑兰叶+30克水】用不完可以包好，留下次用~

ps:如果榨斑兰汁，用多了水，可以把成品静放一晚在冰箱，隔天斑兰汁会分层，把上面的清水倒掉，留最底层的绿色浓液。【用起来，斑兰味会更浓】

2.吉利丁片，剪小块，泡冷水软化。

斑兰汁的用量，根据自身喜好，可以减少其他液体的分量，来增加斑兰汁的用量。【10克属于，有斑兰香味，但不算很明显的味道】斑兰汁加太多会有点点苦


3.牛奶+椰浆+炼奶+斑兰汁+糖，全部放入一个不粘锅，用最小火加热，全部混合一起。

重点:用最小火，不要把液体煮沸腾了，有点冒小泡，手摸下去温热就ok。

用小火，不要沸腾，手摸着液体是温热的。

液体太热，影响吉利丁的凝固能力。

然后把泡软的吉利丁，挤干水放进去。关火。用余温把吉利丁融化。

找个容器，把液体倒进去。不要太厚，大概玻璃盒的一半左右。之后切割，凝固，倒出都会方便点。

液体上有泡沫，可以用筷子挑破或者撇去，没有泡沫成品会很光滑。

放凉后，放入冰箱冷藏【冰箱不结冰那层】

凝固大概需要4~5小时以上，隔夜也ok~

凝固后，倒出来切割，或者直接吃都ok~

软糯~入口即化~椰香味十足~带点斑兰的清香~颜色也超级好看~

吃不完，继续放冰箱，会融的。