只需搅拌均匀的烤布雷(材料家常)

6.3 综合评分
22 人做过这道菜
配方大约可做布雷液370ml
想要更奶香浓郁的可以将260g牛奶替换成140g牛奶+120g淡奶油

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 260克
白砂糖 50克

只需搅拌均匀的烤布雷(材料家常)的做法  

  1. 在碗中打入两个鸡蛋(约90ml)

    只需搅拌均匀的烤布雷(材料家常)的做法 步骤1
  2. 而后在碗中倒入260ml牛奶

    只需搅拌均匀的烤布雷(材料家常)的做法 步骤2
  3. 再倒入50克糖

    只需搅拌均匀的烤布雷(材料家常)的做法 步骤3
  4. 搅拌至完全融合

    只需搅拌均匀的烤布雷(材料家常)的做法 步骤4
  5. 将布雷液倒入烤碗(模具)中
    烤箱上下火190度预热7-8分钟

    只需搅拌均匀的烤布雷(材料家常)的做法 步骤5
  6. 预热好后把烤碗放入烤箱中下层
    190度烤25分钟左右
    上色满意即可拿出

    只需搅拌均匀的烤布雷(材料家常)的做法 步骤6
  7. 超级滑嫩

    只需搅拌均匀的烤布雷(材料家常)的做法 步骤7

小贴士

烤时胀的很高属于正常情况,不用担心
烤碗要买那种专门的碗

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 
该菜谱发布于 2021-02-20 21:27:42
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只需搅拌均匀的烤布雷(材料家常)的答疑

  • 雅圭  2021-08-01  
    5
    烤布蕾不要静置去除泡泡吗?不用水浴法也可以吗?纯小白
    作者回复 2021-08-04  
    不用水浴法哟
  • 高尚金泽_2baq  2021-08-11  
    2
    普通的碗不行吗?
    作者回复 2021-08-11  
    不行
  • Queen雅哥  2021-11-19  
    0
    空气炸锅可以吗❤️❤️
  • 晓涵_e2l4  2021-11-02  
    0
    没有模具怎么办
  • 高尚金泽_2baq  2021-08-12  
    0
    不锈钢盆可以吗
  • 小米粥粥粥粥  2021-10-17  
    0
    不加糖,或者用低卡糖代替可以吗?
  • 爱久人心  2021-07-12  
    0
    上面一层是图片样,里面却是豆腐渣一样还有水,这是为啥
  • 我是靖靖_61o9  2021-02-21  
    0
    没有布雷怎么代替
    作者回复 2021-02-22  
    方子里的“布蕾”就是成品名字呀,是由鸡蛋,牛奶和糖按照配比做的

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