腊肉清炒荷兰豆

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坐标福建龙岩,腊肉是冬天里必做的美食。腌制好的腊肉悬晾晒干,炒前无需焯水,切成薄片,配以清爽可口的蔬菜(譬如荷兰豆、莴笋等)便是一道不可多得的美味佳肴。

用料  

荷兰豆 250克
腊肉 半块
2克

腊肉清炒荷兰豆的做法  

  1. 香喷喷的腊肉,是这道菜的关键哦!

    腊肉清炒荷兰豆的做法 步骤1
  2. 腊肉切成薄片,锅烧热放入少许油。煎至变色后盛盘备用。

    腊肉清炒荷兰豆的做法 步骤2
  3. 荷兰豆择好,去头蒂、丝,洗净。

    腊肉清炒荷兰豆的做法 步骤3
  4. 荷兰豆翻炒变色,倒入炒好的腊肉,翻拌均匀。
    喷香,开饭~

    腊肉清炒荷兰豆的做法 步骤4

小贴士

1、腊肉本身有油脂,下入少许油即可。
2、腊肉本身有咸味,如果口味清淡的不需要加盐调味,或者加入少许盐即可。
 

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该菜谱发布于 2021-02-17 20:18:02
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