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腊肉清炒荷兰豆
腊肉清炒荷兰豆
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沙拉妈
坐标福建龙岩,腊肉是冬天里必做的美食。腌制好的腊肉悬晾晒干,炒前无需焯水,切成薄片,配以清爽可口的蔬菜(譬如荷兰豆、莴笋等)便是一道不可多得的美味佳肴。
用料
荷兰豆
250克
腊肉
半块
盐
2克
腊肉清炒荷兰豆的做法
香喷喷的腊肉,是这道菜的关键哦!
腊肉切成薄片,锅烧热放入少许油。煎至变色后盛盘备用。
荷兰豆择好,去头蒂、丝,洗净。
荷兰豆翻炒变色,倒入炒好的腊肉,翻拌均匀。
喷香,开饭~
小贴士
1、腊肉本身有油脂,下入少许油即可。
2、腊肉本身有咸味,如果口味清淡的不需要加盐调味,或者加入少许盐即可。
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该菜谱发布于 2021-02-17 20:18:02
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