百香果仁软糖
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人做过这道菜
浅笑的蒲公英
软糖中的爱马仕，入口即化，酸甜可口
用料
| 百香果（需要过虑出果汁就没有五斤了哦，大约300克—500克之间样子，具体看购买的百香果里果肉是否多情况而定） | 5斤 |
| 白砂糖 | 90克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 水饴 | 350克 |
| 黄油 | 40克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 水 | 70克—80克 |
| 夏威夷果仁（熟） | 150克 |
百香果仁软糖的做法
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准备一箱5斤百香果
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全部切开挖出果肉，然后分次倒入纱布挤出果汁，记住纱布如果不大就分次进行不要装太满
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挤出果汁，五斤也就挤出这么多
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倒入不粘锅中，加入百香果汁300克，加入350克麦芽糖（也就是水饴）细砂糖90克，小火搅拌煮开
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煮开后加入黄油40克，柠檬汁17克，大家正常10克就行，我是挤多不想浪费了直接加入的，全程就小火，煮开再加入水淀粉（淀粉50克+水70克-80克都可）
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一直搅拌，这个真的非常废手，一定要搅拌至抱团，因为没有拍照用张网图替代一下
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这是网图，之前做的时候忘记拍照了哈哈，加入夏威夷果仁搅拌一起哦
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我用油纸铺在烤盘上的，把百香果软糖压平放凉，一定得等完全冷却哦
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没有模具切出来歪歪扭扭，不过是家里人吃所以无所谓，真材实料吃的健康
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因为切开也会有点粘，家里有糯米纸的就把糖果都包裹一下哦，裹上糯米纸，就不担心粘一起了哦
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我是为了给朋友带一些，塞入糖纸里
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完工，好看，带出去送朋友了
小贴士
熬的时候要一直小火，全程一直搅拌搅拌不然会沾锅底会焦哦，这个真的费手臂力，做完我手臂酸软了，哈哈😄，后面要做一次草莓软糖
