鸡蛋打进碗里
单一方向转圈圈甩80下,如图状态
加30克90度的开水(水的分量约为鸡蛋分量的60%)
同一方向再打圈圈甩80下,如图状态
放进水已经烧开的蒸锅,隔水蒸
先大火,蒸3分钟,鸡蛋表面凝固,如图状态
转小火,蒸6-7分钟,鸡蛋完全凝固、熟透,如图状态
用勺子勺开,无敌嫩滑!
上传你做的一定要收藏的万能蒸蛋法|无敌嫩滑的早餐小蒸蛋
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