蒜蓉粉丝蒸开边虾——年夜饭，摆盘极好看
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人做过这道菜
Magic手工坊
🤗🤗这是我做过最好吃的海鲜！一百个赞，底下的粉丝超好吃。也可以蒸粉丝鲍鱼 、粉丝扇贝 都是一样的做法喔。
酒楼点菜率极高的海鲜菜！我的年夜饭之一，招待客人特有面子，拿得出手的特色佳肴~
酒楼点菜率极高的海鲜菜！我的年夜饭之一，招待客人特有面子，拿得出手的特色佳肴~
用料
蒜蓉粉丝蒸开边虾——年夜饭，摆盘极好看的做法
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粉丝1小把，提前半小时泡软，用开水烫一下，剪成小段
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剪去须、刺、脚
从背部剪开，再用刀划开，挑掉虾线 ，用刀背稍微剁一下肉
(肚子那边的壳不要弄断！)
👆鲜虾挑大个点的，大小均匀摆盘才好看
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👏蒜蓉酱的做法，之前发过菜谱就不重复了
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粉丝放下面，虾摆盘
虾肉均匀淋上蒜蓉酱汁 (如果蒜蓉酱咸味不够，1勺酱油＋1勺料酒＋适量耗油 搅拌均匀 再淋到虾上)
烧锅开水，放虾蒸5-6分钟左右 (不要蒸太久，开背的虾很容易熟)
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撒上葱花、香菜
小锅放适量油，烧至油温高 浇上热油！呲呲呲 香~
可以弄点花什么的装饰一下，就和饭店的一样一样的啦~
