椰子冻
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人做过这道菜
Loraven
用料
椰子冻的做法
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椰青水150g+椰浆100g+淡奶油100g混合均匀
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牛奶200g加热微烫
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加入12g泡软的吉利丁片融化
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加20g砂糖搅匀，加入椰奶水分装冷藏5h以上。
小贴士
做了几次都剩下椰浆淡奶油，开封保存嫌麻烦。
试了下一个椰青（350ml左右）+一盒椰浆200ml+一盒雀巢淡奶油250ml+2盒牛奶400ml+40g糖+30g吉利丁片（25g可以成型，口感篇慕斯一点），正好材料全都一次用完不浪费。可以做满2个保鲜饭盒，或4个椰青装的椰子冻。
试了下一个椰青（350ml左右）+一盒椰浆200ml+一盒雀巢淡奶油250ml+2盒牛奶400ml+40g糖+30g吉利丁片（25g可以成型，口感篇慕斯一点），正好材料全都一次用完不浪费。可以做满2个保鲜饭盒，或4个椰青装的椰子冻。
