小红花面包|送你一朵小红花

8.5 综合评分
38 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 200克
20克
红曲粉 8克
淡奶油 20克
牛奶 125克左右
酵母 2克
黄油 15克
2克

小红花面包|送你一朵小红花的做法  

  1. 面团揉到扩展阶段加入黄油和盐揉出手套膜

    小红花面包|送你一朵小红花的做法 步骤1
  2. 温暖处基础发酵1-1.5小时

    小红花面包|送你一朵小红花的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团等分20份,松弛十五分钟

    小红花面包|送你一朵小红花的做法 步骤3
  4. 每份包入一块巧克力或者其他你喜欢的馅料

    小红花面包|送你一朵小红花的做法 步骤4
  5. 五个一组放入汉堡模具

    小红花面包|送你一朵小红花的做法 步骤5
  6. 38℃左右发酵30分钟

    小红花面包|送你一朵小红花的做法 步骤6
  7. 筛粉

    小红花面包|送你一朵小红花的做法 步骤7
  8. 割口

    小红花面包|送你一朵小红花的做法 步骤8
  9. 上下火180℃18分钟左右,最后五分钟遮盖锡纸

    小红花面包|送你一朵小红花的做法 步骤9
  10. 小红花

    小红花面包|送你一朵小红花的做法 步骤10
  11. 柔软拉丝

    小红花面包|送你一朵小红花的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

全部41个作品

 

小红花面包|送你一朵小红花相关分类

该菜谱发布于 2021-02-09 18:15:03
737 收藏


小红花面包|送你一朵小红花的答疑

  • 塔塔Q  2021-06-07  
    0
    小姐姐,如果没有淡奶油,可以用啥替代或是不加呀😀
  • 郝宝妈  2021-06-03  
    0
    筛粉,这个粉是什么粉?
    作者回复 2021-06-06  
    高筋面粉
  • 敲门的是幸福吗  2021-03-23  
    0
    在抖音上关注你了,在这里又看到了,果断关注💕
    作者回复 2021-03-23  
    ❤️
  • lidanni  2021-02-18  
    0
    请问红丝绒是在哪个步骤下呢🌺
    作者回复 2021-02-18  
    第一步
  • 畅游Chang  2021-02-10  
    0
    求问您这个什么尺寸类型的模具
    作者回复 2021-02-10  
    5寸汉堡模

以上留言由作者回复后显示