好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊

7.8 综合评分
25 人做过这道菜
大家好,我是你们的小琪霸!
今天的🍊老冰糖金桔酱🍊做的还不错,步骤详细写给大家~真的是,这么详细,厨房杀手,小白!!!都能so easy ‼️
一家老小都能喝~化痰止咳润喉~
日常保养别小瞧哦😎

今天做的是估值哈,金桔就是5斤一箱的,弄了约一半

PS:有朋友说水多,熬很久,你也可以试试,用糖把金桔腌出水来,就不放水熬,我最近还没空试,试了会更新

熬金桔浆,可以买米果,就是比小的金桔,性价比,比较高,土豪们也可以买几十一斤的脆蜜,哈哈哈,可以➕我v:Shergel (备注下厨房哦)
要快入冬那会才有好吃的金桔哈

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小程序://花城农夫/(元旦活动中)融安滑皮金桔(金桔第二代)/uijlHsfS4FmlYid

用料  

金桔 约2.5斤(500克)
老冰糖 约625克(250克)
约380ml(150ml)
柠檬 1个(半个)

好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法  

  1. 摘去金桔梗

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法 步骤1
  2. 然后,把金桔,一个一个,真的是一个一个地搓洗干净的😄,我洗了两遍

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法 步骤2
  3. 清洗完,然后盐水浸泡约20分钟,捞出,别再洗了哈

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法 步骤3
  4. 水开,是水开了之后哈,煮1-2分钟,就行了

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法 步骤4
  5. 把金桔,捞出晾凉

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法 步骤5
  6. 把金桔都对半,切开,备用

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法 步骤6
  7. 挤柠檬汁,备用

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法 步骤7
  8. 按上面的配比,水,冰糖,金桔,一起放进锅里,开火,开始煮~千万不要觉得水怎么这么少,别加!别加!煮着会出水!!!

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法 步骤8
  9. 大火,烧开之后,中间记得搅拌,搅拌~大块糖化的差不多了,转小火,慢慢熬~熬~熬~

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法 步骤9
  10. 熬制浓稠,把备用的柠檬汁倒进去~再熬熬,差不多,不稀了,就可以,出锅啦!!!!

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法 步骤10
  11. 晾凉,装入干净的!!干的!!玻璃密封罐里,冰箱冷藏~然后,随用随取,记得,每次干的勺挖,减少细菌感染~便于储存更久~哦啦~

    好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的做法 步骤11

小贴士

我用的是融安的脆皮金桔~不是超市那种普通酸不拉几的金桔哈~我这个籽不多,大点的籽都去了,籽多怕苦味重~

别看完就当做了,哈哈哈哈哈,记得交作业哦,哈哈哈哈

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

全部26个作品

 

好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊相关分类

该菜谱发布于 2021-02-09 16:23:06
7391 收藏


好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔酱🍊的答疑

  • 昌平果果  2021-11-28  
    7
    水太多了吧,熬的我怀疑人生
    作者回复 2021-12-14  
    🤣🤣🤣下次我
    试试,先用糖把金桔腌制出水,然后不放水了,直接熬的
  • 潮汕家娜  2021-03-18  
    3
    500g不是一斤么?哪里的2.5斤?
    作者回复 2021-03-23  
    2.5斤是我的用量,然后写了一个以500克为单位的配比呀😀😀😀
  • 昵称2019  2023-12-06  
    1
    做好了怎么吃呢?
    作者回复 2023-12-06  
    一般,泡水喝呀~
  • 溪溪妈妈LL  2022-04-06  
    1
    我把籽抠掉了。。后来我发现不能抠。。
    作者回复 2022-04-07  
    哈哈哈,抠了也没事呀
  • 许小燕-1  2022-01-02  
    1
    是水开了再放金桔嘛
    作者回复 2022-01-02  
    看步骤8
  • Rachelssssss  2021-12-09  
    1
    可以少放糖吗。家里都不爱吃太甜
    作者回复 2021-12-14  
    这个肯定会甜,你酌情减少一点试试,靠糖才起浆
  • 1可昕  2023-12-16  
    0
    家里普通金桔可以吗
    作者回复 2023-12-18  
    不知道口感熬出来咋样,可以试试嘛
  • 柠檬鸟鸟  2022-01-30  
    0
    用哪种锅呀
  • 一米阳光是我  2023-12-08  
    0
    为什么先焯水?
    作者回复 2023-12-09  
    煮下以免苦涩
  • 沸腾吧小太阳  2023-11-19  
    0
    用铁锅熬的,一股铁锈味怎么整?
    作者回复 2023-12-02  
    😂

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