芦笋炒口蘑

8.1 综合评分
44 人做过这道菜
蘑菇与黄油是最佳组合
芦笋则在营养与色彩上锦上添花

用料  

芦笋 一把
口蘑 一盒
黄油 20克
半头
黑胡椒 适量
适量

芦笋炒口蘑的做法  

  1. 芦笋口蘑各一份

    芦笋炒口蘑的做法 步骤1
  2. 蘑菇切去根部洗净杂质
    切成四小块
    芦笋掐去老根部分切小段
    蒜去皮切片

    芦笋炒口蘑的做法 步骤2
  3. 把水煮开
    下芦笋汆烫一分钟捞出
    冷水冲洗后控水备用

    芦笋炒口蘑的做法 步骤3
  4. 小火把黄油化开后
    放蒜片炒香

    芦笋炒口蘑的做法 步骤4
  5. 蘑菇下锅转中大火

    芦笋炒口蘑的做法 步骤5
  6. 把蘑菇炒出香味稍微变软身
    蘑菇很吸油
    不用担心
    很快会出汁水滑溜溜的

    芦笋炒口蘑的做法 步骤6
  7. 倒芦笋一起翻炒

    芦笋炒口蘑的做法 步骤7
  8. 加适量盐调味
    撒黑胡椒粉出锅

    芦笋炒口蘑的做法 步骤8
  9. 味道鲜美,口感细腻醇厚
    一定要试试😋😋

    芦笋炒口蘑的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-02-08 21:14:10
10852 收藏


芦笋炒口蘑的答疑

  • 欣-spring  2021-03-03  
    3
    这个都需要过下水吗
    作者回复 2021-03-03  
    炒芦笋最好焯水,因为焯水后能最大限度地保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。而且芦笋中含有草酸,焯水能去除大部分草酸,吃起来更放心。
  • 妮妮5577  2021-10-15  
    1
    看完了,已经去买口蘑和笋的路上了!期待……
    作者回复 2021-10-15  
    🤣🤣
  • 俏厨娘ing  2021-08-18  
    1
    用黄油做好难吃,刚尝试了下,那个腥膻味直冲脑门!
    作者回复 2021-08-18  
    天!你用的什么黄油😀
  • echo101010  2021-09-11  
    0
    要炒多久呀 最后起锅的时间口蘑已经炒黄了
    作者回复 2021-09-11  
    ⋯⋯

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