跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭

8.2 综合评分
107 人做过这道菜
宝宝刚刚一岁多,喜欢吃奶酪棒。但是奶酪棒都是建议3岁以上的宝宝食用。咱不知道是啥原因,是添加剂太多还是什么🤔价格方面也不便宜,每个奶酪棒都得三四块钱。所以综合各方面考虑,自己做的安全卫生添加剂少最重要的是实惠!

用料  

牛奶 100克
吉利丁片 2片
10克
淡奶油 50克
奶酪片 3片

跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的做法  

  1. 准备好用的材料,淡奶油是大瓶的,没入镜。没有淡奶油的也可以不用,直接用牛奶代替。
    有奶油的用50Ml奶油+100Ml牛奶,没有奶油的只用150Ml牛奶就可以。

    跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的做法 步骤1
  2. 牛奶+淡奶油+3片奶酪片小火加热融化均匀
    这个时候把吉利丁片用凉水泡上。

    跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的做法 步骤2
  3. 冷水泡发吉利丁片

    跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的做法 步骤3
  4. 温度冷却一会,大概四五十度的时候,吉利丁片挤干净水入锅

    跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的做法 步骤4
  5. 充分搅拌均匀,所有的固体都融化。

    跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的做法 步骤5
  6. 倒入模具,用量杯或者裱花袋比较好控制。
    装好之后放进冰箱冷藏2个小时。

    跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的做法 步骤6
  7. 拿出来脱模
    非常有弹性

    跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的做法 步骤7
  8. 细节图,很Q弹。

    跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的做法 步骤8
  9. 用小袋子装好,放冰箱冷藏。吃个三四天没问题👌

    跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的做法 步骤9
  10. 味道跟原版一毛一样!不信你试一下🥳

    跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-02-08 18:20:52
10760 收藏


跟原版一模一样的百吉福奶酪棒🍭的答疑

  • LAN_J  2021-03-20  
    7
    可以做多少个啊
    作者回复 2021-03-20  
    模具的大小也不一样,我做了30多个😀
  • 范二青年欢乐多  2021-02-22  
    7
    咸味的
    作者回复 2021-02-24  
    咸味是芝士本来的咸味,这是低糖版本,只用10克白砂糖,喜欢偏甜口味可以适当增加白砂糖。😜
  • 小灯泡麻麻917  2021-03-15  
    4
    不建议楼主给宝宝吃芝士片哦,添加剂太多。市面上售卖的奶酪棒,芝士片都是再制干酪,不适合3岁以下宝宝。3岁以下宝宝要吃原制干酪,配料只有巴氏杀菌奶,食用盐,乳酸菌,这种含钙高,添加剂少
  • 下厨房用户_rjw1b  2021-03-22  
    3
    做成了……确实有奶酪棒的感觉 但是不加糖有股淡淡的怪味
    作者回复 2021-03-27  
    可以➕10克
  • 阿尔法-夏  2022-10-14  
    2
    吉利丁片几克?
    作者回复 2022-10-24  
    我用的是每片5克的,用2片
  • 小肉肉和小柔柔  2022-03-05  
    2
    吉利丁片放进去的搅拌时是开火的吗
    作者回复 2022-03-13  
    不是,关火,而且要凉一会,温度大概五六十度的时候放入吉利丁片
  • 珊珊丫头ls  2022-09-30  
    1
    芝士片的袋子需要去掉吗
    作者回复 2022-10-24  
    当然要去掉啊
  • wxf芳  2022-04-11  
    1
    请问淡奶油可以换成炼乳吗?😀
    作者回复 2022-06-02  
    不可以吧 没试过
  • 二妞宝宝  2021-12-10  
    1
    我现在想做但是家里只有芝士碎,芝士碎可不可以?
    作者回复 2022-02-07  
    芝士碎不行哦
  • 4元子  2021-10-21  
    1
    带去办公室是不是路上就化了?
    作者回复 2021-11-29  
    看天气看路程,北方这个季节半小时之内没问题

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