神仙鸡🍗 | 猪蹄和鸡碰撞的神仙美味🧂年度大菜
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人做过这道菜
Cc凯西西
第一次听到这个名字时候，觉得怎么这么土，谁会给一道菜取这个名字，后来研究了下才发现，这真的是一道名菜！这就有点意思了[斜眼R]，毕竟会想到把猪蹄和鸡🍗一起入菜当双主角，也是蛮绝的！那满满的浓稠汤汁浇在鸡身上一起炖煮！真的可以说是神仙美味了！
看起来确实是一个很厉害的菜👍🏻👍🏻👍🏻，也特别特别适合过年，但是完全不复杂，非常简单💯，只需要靠时间就可以享受的美味，甚至调味料🧂也不多都是家常随手可得的。
看起来确实是一个很厉害的菜👍🏻👍🏻👍🏻，也特别特别适合过年，但是完全不复杂，非常简单💯，只需要靠时间就可以享受的美味，甚至调味料🧂也不多都是家常随手可得的。
用料
| 仔鸡 | 一斤半1只 |
| 猪蹄 | 一斤 |
| 腌制料汁： | |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花雕酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 混合上述调料作为腌制料汁 | |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜子 | 10个 |
| 生姜片 | 15片 |
| 下锅料汁： | |
| 老抽 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 冰糖 | 20克 |
| 花雕酒 | 5勺 |
| 红油腐乳 | 2块 |
| 水 | 250克 |
| 混合上述调料作为下锅料汁 |
神仙鸡🍗 | 猪蹄和鸡碰撞的神仙美味🧂年度大菜的做法
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猪蹄冷水下锅小火煮出血沫洗净备用
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将鸡装入食品袋内把第一部分的料汁淋入鸡身上
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里里外外按摩五分钟后丢冰箱腌制两小时
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腌好后进入烹饪阶段
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先摆入生姜
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再摆入洋葱
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最后铺上大蒜子
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铺上猪蹄
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铺上腌好的鸡，倒入料汁
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把多余的洋葱围着一圈摆
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大火烧开小火焖炖两小时最后十五分钟将多余料汁淋到鸡身上
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铺上葱和椒圈还有芝麻淋上热油
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开动！
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喷喷香
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汤汁浓郁！
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仔鸡鲜嫩
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多汁！
小贴士
a.不需要再额外放水，炖煮过程中洋葱会软化，配好的料汁也足够整锅料了
b.请一定记着煮米饭，真的是干饭人的神仙菜肴！
c.非常简单，完全没有技术含量，你就可以变成闪闪发光的大厨！
马上就要过年一展身手了！请一定要在大家面前露一手，试试这道神仙美味‼️
b.请一定记着煮米饭，真的是干饭人的神仙菜肴！
c.非常简单，完全没有技术含量，你就可以变成闪闪发光的大厨！
马上就要过年一展身手了！请一定要在大家面前露一手，试试这道神仙美味‼️
